Salah satu butter cookies yang populer di Indonesia adalah putri salju. Taburan gula halus menjadi ciri khas putri salju. Kamu dapat mencetak putri salju menjadi berbagai bentuk menggunakan cookie cutter seperti pohon Natal.
Bahan putri salju
2 butir kuning telur
200 gr butter
300 gr margarin
100 gr gula halus
50 gr keju edam, parut
50 gr keju cheddar, parut
650 gr tepung terigu protein sedang
60 gr susu bubuk
65 gr tepung maizena
Cara membuat putri salju keju
Campur kuning telur, gula halus, butter, dan margarin menggunakan mikser.
Campur sampai adonan rata dan lembut.
Masukkan susu bubuk, keju edam, dan keju cheddar.
Mikser sebentar sampai adonan rata. Matikan mikser.
Masukkan terigu dan maizena, sambil diayak.
Ratakan menggunakan spatula sampai adonan kalis.
Pipihkan adonan sama rata.
Cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera.
Susun di dalam loyang.
Panggang selama 40 menit dengan suhu 170 derajat celsius.
Angkat dan baluri putri salju dengan gula halus.
Lakukan langkah ini saat kue masih hangat agar gula lebih menempel.
Tata di dalam wadah dan taburi kembali dengan gula halus. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar